W produkcji soków owocowych zachowanie walorów smakowych i odżywczych jest dylematem ograniczającym rozwój branży. Proces filtracji membranowej prowadzony jest w temperaturze pokojowej z filtracją miękką, co pozwala zachować oryginalny smak surowców, usunąć bakterie, zarodniki, koloidalny i specyficzny zapach, gorycz itp. Obiecujące są technologie sterylizacji i klarowania napojów sokowych. Do wyboru mamy szeroką gamę odpowiednich produktów filtracyjnych.